top of page
Festive Dinner

ZIEMASSVĒTKU GROZS

UZKODAS 

  • Cepšanai sagatavots Brie siers ar dzērveņu čatniju

  • Pīles pastētes muss ar karamelizētu sīpolu zapti

  • Fokača ar rozmarīnu un saulē kaltētiem tomātiem

  • Pelēkie zirņi ar šalotes sīpoliem, svaigu timiānu un kūpinātu gaļu


PAMATĒDIENS 

  • Lēni gatavoti liellopa vaigi ar sarkanvīna buljonmērci​

vai

Pīles kāju konfits ar rumā marinētām rozīnēm.


  • Krāsnī ceptas bietes ar rozmarīnu, balzāmetiķi un medu

  • Cepti briseles kāposti ar bekonu medus glazūrā

  • ‘‘Dauphinoise‘‘ kartupeļu gratīne ar 12 mēnešus nogatavinātu Latvijas čedaru​

  • Valmiermuižas ziemas Portera alū štovēti kāposti ar dzērvenēm


DESERTS 

  • Rudzu maizes pudiņš ar žāvētiem augļiem.

CENA

4 personas - 160 EUR

8 personas - 315 EUR

12 personas - 470 EUR

bottom of page